Большой популярностью и любовью во всем мире пользуются такие блюда японской кухни, как суши и роллы. С одной стороны это обеспечивается небольшим сроком приготовления, занимающим порядка нескольких минут, с другой – хорошими вкусовыми качествами готовых продуктов. К серьезным достоинствам этих блюд относятся их полезные свойства, сочетающиеся с невысокой калорийностью, что очень важно для сбалансированного питания.

Что представляют собой суши? В большинстве случаев – это лепешка, сделанная из риса и покрытая сверху кусочком рыбы или какого-либо морепродукта. Роллы же включают в свой состав такие ингредиенты как рис, рыба, морские водоросли и дополнительные составляющие начинки в виде огурца, авокадо, сыра и т.д. Изготовление блюда производится следующим образом: на основу из водорослей выкладываются слои риса, морепродуктов, прочих компонентов, характерных для каждого наименования роллов; лист водорослей сворачивается в форме рулета; разрезается на частички размером около 2,5 см. Поскольку рис служит одним из основных элементов, то, употребляя порцию суши или роллов, вы получите приток энергии, насытите организм белками, углеводами, клетчаткой, тиамином, железом и другими нужными для жизнедеятельности веществами. Важным фактором является отсутствие термической обработки морепродуктов и рыбы, что позволяет им сохранить нужные для человека аминокислоты и полезные элементы.

Основные различия между суши и роллами.

Несмотря на то, что в состав тех и других блюд входят рис и морепродукты, между ними существуют некоторые различия, обусловленные технологическими особенностями процесса изготовления, а также способом подачи на стол.

- Суши – это более емкое название; роллы являются их разновидностью.

- Суши представляют собой порцию рыбы на комочке риса, роллы – рулетики небольшого размера.

- Готовые суши перевязываются тонкой ленточкой нори, роллы – целиком заворачиваются в лист прессованных водорослей.

- Суши подаются поштучно, порция роллов – не менее 6 штук.

- Суши употребляются в пищу в холодном виде, роллы – могут и в горячем.

В настоящее время практикуется доставка суши и роллов по желанию покупателя на дом или в офис. Для получения заказа достаточно сделать заявку в соответствии с прайс-листом на сайте производителя или по телефону.