Йод является важным микроэлементом, который влияет на работу всего организма. Специалисты Роспотребнадзора Башкирии назвали признаки дефицита минерала.

На недостаток йода могут указывать следующие симптомы:

- увеличение щитовидной железы (эндемический зоб);
- усталость;
- нарушение памяти;
- задержка роста, развития зубов, полового созревания, умственного развития;
- когнитивные проблемы.

Башкирия является регионом с низким содержанием йода в окружающей среде. Для устранения дефицита эксперты рекомендуют потреблять богатые минералом продукты: гречка, морская капуста, печень трески, кальмары, морская рыба, креветки, шпинат, баклажаны, помидоры, сельдерей, морковь, свекла, чернослив, финики, хурма, фейхоа.